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Goma Xantan 250g - Andinagrains

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$2.690 CLP
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Descripción:
Goma Xantan 250g Andinagrains
Propiedades Principales:
La goma de xantano es un espesante sin sabor utilizado en muchos alimentos y otros productos comerciales. Es un polisacárido microbiano producido por fermentación natural por la bacteria Xanthomonas campestris .


Beneficios:
La goma de xantano funciona de manera similar a la gelatina en las recetas con respecto a las suspensiones estabilizadoras, pero es completamente vegana, mientras que la gelatina proviene de fuentes animales. También es ideal para cocinar y hornear para personas con alergias y restricciones alimentarias, especialmente para aquellos que omiten los productos lácteos, los huevos y la soja de su dieta.
Uso Recomendado:
Para cocinar
Formato de Producto:
250g
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