Los macronutrientes
Son los que entregan al organismo la mayor parte de la energía que es necesaria para que funcionemos y a la vez encargada de mantenernos en buen estado siempre y cuando se incluyan en la dieta de forma balanceada.
Te contamos qué nutrientes se encuentran en este grupo “Macronutrientes”
Pero, ¿Qué son los macronutrientes?
Los macronutrientes son las sustancias que el cuerpo necesita que sean consumidas en altas cantidades para tener buena salud, son los que nos entregan o suministran la mayor parte de la energía metabólica que necesita nuestro organismo.
Se clasifican en estos grupos:
- Los Carbohidratos
- Las Proteínas
- Las Grasas
Te contamos más sobre cada uno de estos macro nutrientes y te darás cuenta de que son muy muy conocidos.
1.- Los Carbohidratos:
Suelen aparecer en nuestro plato en mayor cantidad, esto es por que son mucho más fáciles de metabolizar y aportan mayor cantidad de energía eficiente utilizada durante el deporte.
Estos al ser ingeridos, ingresan al cuerpo y se convierten en glucosa. Esto ayuda a cumplir con todas las funciones y a reparar los órganos.
El corazón, los riñones y el cerebro son los que más cantidad de carbohidratos requieren.
Una de las mejores fuentes para obtener carbohidratos son los granos integral, papas, yogur, leche, frutas, semillas, entre otros.
Dentro de los carbohidratos tenemos 2 tipos.
- Simples: De sabor dulce, son los azúcares que podemos encontrar en las frutas y generalmente no generan problemas a la salud.
- Complejos: Son los mejores que podemos consumir y estos podemos encontrarlos en alimentos más consistentes como la “papa”.
Tu dieta diaria debe basarse entre un 40% y 55%
2.- Las Proteínas
Otro grupo de los macronutrientes son las proteínas, estas son muy importantes para que el cuerpo pueda construir las estructuras más importantes tales como Células, Hormonas y enzimas.
Tu dieta diaria debe basarse entre un 15% y 25%
Al consumir las proteínas obtienes un total de 20 aminoácidos, estos incluyen los 9 esenciales de los cuales no son formados por nuestro organismo naturalmente.
Las proteínas también te ayudan a reparar y sustituir las células dañadas o perdidas y la masa muscular.
En el caso de ser Vegetariano, se debe asegurar de consumir suficientes alimentos vegetales que aporten con proteína.
Alimentos ricos en proteínas:
Chía, Quesos, Quinoa, Pescado, Paltas, Pollo sin piel, Carnes rojas y Cerdo.
3.- Las Grasas
Otro Macronutriente que debemos consumir con regularidad son las grasas saludables o de buena calidad.
Tu dieta diaria debe basarse entre un 25% y 30%
Podríamos pensar que las grasas son malas o negativas para nuestro organismo y evitar subir de peso, sin embargo esto es cierto en una pequeña parte, ya que las grasas que debemos evitar son las de mala calidad como las que están en los alimentos fritos o se encuentran muy procesados.
Las grasas saludables te ayudarán a cuidar tu salud, como por ejemplo:
Mantener la salud cerebral, regular la temperatura del cuerpo, aportar vitaminas A, E, D y K, Producir, regenerar y mantener en correcto estado las células del organismo.
Al momento de elegir las gradas que consumirás, es importante que te inclines por las que son de origen vegetal, como aceite, semillas o frutas, evitando o no prefiriendo las grasas animales.
Evitar aderezos ya que además de aportar grasa no saludable, contiene edulcorantes y sodio en cantidades altas.
Las mejores fuentes de grasa podemos encontrarlas en las paltas, semillas de chía y girasol, aceite de oliva Extra virgen, frutos secos entre otros alimentos.
¡Esperamos que este artículo te haya servido!
